ことりっぷMagazine2022秋 Vol.34 森と海のめぐみ おいしいがある町へ

この秋は歴史ある街で、その土地ならではの伝統野菜、発酵食品、旬の食材、新しく生み出されるビールやワインなど、おいしい食を求めて旅しませんか。
森のもの、海のものなど食材が豊富な地域、また歴史ある伝統の中で育まれた食文化が脈脈と伝承されている、金沢、富山、加賀、小布施、岐阜、奈良、広島、佐賀などをご紹介します。
食だけにとどまらず、その土地で生まれたクラフトなどもご紹介。
この秋は、その土地の食のマリアージュを楽しみながら、その土地に根ざす文化や伝統、また歴史ある伝統工芸、また新しく生まれたクラフトなどにも注目してみませんか。

2022年9月出版
体裁 : A4 変型判
頁数 : 本体 132頁