コーヒーギフトセット【HIYORI WASANBON】

商品について

瀬戸内の“いい日”を、コーヒーの香りと一緒に贈れるギフトセット。香川・高松の「HIYORI WASANBON」がつくる和三盆3個と、ドリップバッグ3袋をギフトBOXに詰め合わせました。和三盆は、職人が手彫りした菓子木型でかたちを生み出すもの。受け継がれてきた技が、小さな一粒に宿っています。パッと目を引く和三盆の意匠とマンデリンの深いコク。甘さの余韻にコーヒーの厚みが重なって、いつもの一杯が少しだけ特別になります。

Point1.“コーヒーと一緒に”がうれしい、和三盆とドリップバッグ

Point2. マンデリンとコーヒーブルース。香りと遊び心をひと箱に

Point3. 5回研ぎ、百年の木型。その一粒に理由がある

 “コーヒーと一緒に”がうれしい、和三盆とドリップバッグ

手みやげ選びは、相手のことを思うほど難しいもの。そんなときに心強いのが、ドリップバッグと和三盆の組み合わせです。器具がなくても、湯を注ぐだけで“今すぐ楽しめる”。受け取った方に手間を取らせない、その気遣いが自然に伝わります。和三盆は、甘さを足すためだけの存在ではありません。ひと粒添えることで、飲みものの時間が整い、気持ちまでゆるむ。そんな“いい時間”をつくる小さなスイッチとして、静かに効いてきます。

お菓子だけよりも、飲みものが添えられているだけで、手みやげの印象はすっと洗練されます。かしこまりすぎず、それでいて失礼にならない。そのほどよい距離感が、季節のご挨拶やささやかなお礼にちょうどいい。もちろん、コーヒー好きの方なら、自分のための“小さなご褒美”として迎えるのもおすすめです。

和三盆は3個入り。従来の和三盆のイメージを軽やかに更新する、音楽とコーヒーのモチーフが散りばめられています。ギターの弦やレコードの溝まで丁寧に彫られた意匠は、木型職人の技術があってこそ。愛らしい見た目に、思わず会話が生まれます。

マンデリンとコーヒーブルース。香りと遊び心をひと箱に

和三盆に合うコーヒーが飲みたい。上品な甘さを引き立て、ひと口ごとに風味がふくらんでいく──そんな一杯を思い描くところから、このドリップバッグづくりは始まりました。このセットのコーヒーは、和三盆と味わうその瞬間のために、最高の“相方”として考え抜かれたもの。選んだのは、インドネシア産マンデリンの深煎りです。酸味を抑え、どっしりとしたコクとビターな苦みを立たせることで、和三盆の繊細な甘さに負けない、力強い“芯”をつくりました。

そして、その設計を受け止めるのが和三盆「コーヒーブルース」です。コーヒーと合わせたときのバランスを見据えて、何度も配合を調整。和三盆だけを口にしても、ふっとコーヒーの気配が感じられるように仕立てています。口の中で和三盆がほどける前にコーヒーをひと口含むと、上品な甘味がコクに抱きとめられて、まろやかで奥行きのある余韻へ。引き算ではなく、掛け算の味わいが残るのが、この組み合わせの気持ちよさです。

コーヒーを淹れたくなるような新しいカタチ。ギターの弦やレコードの溝まで丁寧に彫られた和三盆は木型職人さんの技術があってこそ。フレーバーは、プレーン・モカ・スパイスカカオの3種類。コーヒーと和三盆のハーモニーをぜひお楽しみください。

五回研ぎ、百年の木型。その一粒に理由がある

サトウキビの搾り汁を煮詰めて冷やし、「研ぎ」という職人が手作業で揉み込みながら蜜を抜く工程を繰り返すことで、白く細かい粒子へと変化していきます。本商品に使用している和三盆糖は、より白く繊細な質感を追求するため、製糖所にて五回以上の研ぎを繰り返してつくられています。水分を抜き、練り、整え、また研ぐ——これを何度も繰り返すことで、ざらつきが削ぎ落ち、甘さだけがすっとほどよく残る、あの口あたりに到達します。

こうして出来上がった和三盆糖を受け取り、日和制作所でひとつひとつ手作業で干菓子へと仕立てていきます。

日和制作所がすごいのは、こうした伝統の手間を“保存”で終わらせず、いまの暮らしに馴染む贈りものへと組み直していること。かつては特別な席の干菓子を、ふだんのテーブルへ。ひと粒でわかるのは、積み重ねてきた手仕事の精度。その成果が、この箱に詰まっています。

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「HIYORI WASANBON（日和制作所）」

香川県高松市の小さな工房で、「和三盆をもっと身近に感じてもらいたい」という想いをカタチにできるよう、日々アイディアを出し合いながら商品を制作しています。日和制作所のお干菓子は全て手彫りの菓子木型と手作りの和三盆糖から作られています。口に含むとさらりと溶けていく上品な甘さが魅力。毎日がちょっといい日になるように。手作りならではのあたたかさが残る和三盆をお届けします。

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